百年兰州牛肉面的“隔离与亲近”

　　(抗击新冠肺炎)百年兰州牛肉面的“隔离与亲近”

　　中新网兰州11月8日电 (记者丁思)兰州多家牛肉面馆为“战疫者”免费供餐；疫情防控期间牛肉面店“自我隔离”关闭商铺；兰州“牛肉面大学”推出免费国际版“云课程”，让宅家自制牛肉面的兰州人成为今年秋冬朋友圈的“王者”……受新一轮疫情影响，号称“被兰州人吃出来的产业”的兰州牛肉面始终陪伴民众左右，烹饪的过程更让食客体会到这碗被誉为“中华第一面”的文化内涵。

　　截至目前，甘肃本轮疫情共有确诊病例140例，其中兰州市80例。随着兰州管控升级，主城区诸多餐厅门店仅提供外送服务或暂停营业，兰州牛肉面加入“战疫”歇业已近半月，“咥一碗牛大”成为兰州民众解封之后最大的期待。

　　歇业，对于此前加入“加油牛肉面”公益行动的甘肃金味德拉面文化产业集团董事长梁顺俭而言，“虽有一定损失，但隔离是为了更好的亲近彼此”。他8日接受记者采访介绍说，牛肉面已成为兰州的符号，战“疫”时刻一碗热乎乎的拉面，不仅彰显着这座城市的温度与情怀，更表达着众志成城阻击疫情传播的决心。

关键词：